Légumes frais cultivés à Les Magny – Maraîcher local
🌿 Retrouvez ici tous nos légumes frais cultivés à Les Magny, en Haute-Saône, dans le respect des saisons, du goût et de l’environnement. Chaque variété est sélectionnée avec soin pour sa qualité, sa fraîcheur et sa saveur. Les disponibilités peuvent varier selon la météo, la saison et les récoltes du moment.
Nos courges et courgettes🥒
Butternut
Courge allongée à la chair orange, douce et veloutée. Idéale en soupe, purée ou rôtie.
2,00 €/kg
Courgette jaune
Chair tendre, saveur douce et peau fine. Appréciée crue, sautée ou en gratin.
Indisponible (Hiver)
Courgette verte
Courgette classique, polyvalente. À cuisiner crue, poêlée, farcie ou en ratatouille.
Indisponible (Hiver)
Potimarron
Courge ronde à la peau rouge et chair sucrée. Goût de châtaigne, parfaite en velouté ou rôti.
2,00 €/kg
Courge spaghetti
Courge dont la chair forme des filaments rappelant les spaghettis. Délicieuse gratinée ou en accompagnement.
Indisponible (Hiver)
Pâtisson
Courge aplatie en forme de soucoupe, chair fine et goût délicat. Idéale farcie ou sautée.
2,00 €/kg
Nos choux🥬
Chou cabus pour choucroute
Variété de chou cabus à feuilles serrées, idéale pour la fabrication de choucroute.
Indisponible (Hiver)
Chou cabus
Chou pommé à feuilles lisses, adapté aux salades, farces ou potées.
2,00 €/kg
Chou brocoli
Tiges tendres et bouquets verts riches en saveurs. Idéal vapeur ou sauté.
Indisponible (Hiver)
Chou de Bruxelles
Petits choux verts à la saveur marquée. Délicieux rôtis ou braisés.
Indisponible (Hiver)
Chou-fleur
Gros bouquets blancs croquants, à consommer cru ou cuit.
2,00 €/kg
Chou frisé
Feuilles vertes, frisées et tendres. Idéal en potée ou en chips de chou.
2,00 €/kg
Chou pointu
Chou à pomme effilée, très tendre et doux, idéal en salade.
Indisponible (Hiver)
Chou romanesco
Bouquets verts en spirale, croquants et décoratifs. Saveur douce et noisettée.
Indisponible (Hiver)
Nos légumes anciens🥬
Betterave rouge
Racine sucrée à chair rouge, idéale en salade ou cuite.
2,20 €/kg
Céleri branche
Côtes croquantes et aromatiques. Parfait en salade ou en cuisine.
Indisponible (Hiver)
Céleri boule
Grosse racine à chair blanche, goût prononcé. Délicieux en purée ou rémoulade.
Indisponible (Hiver)
Côte de blette
Côtes charnues et feuilles vertes. À cuisiner en gratin ou poêlées.
Indisponible (Hiver)
Fenouil
Bulbe croquant au parfum anisé. Excellent cru, braisé ou rôti.
Indisponible (Hiver)
Panais
Racine blanche à saveur douce, légèrement sucrée. Idéal rôti ou en purée.
3,00 €/kg
Radis noir
Grosse racine à peau noire et chair blanche, goût relevé. À consommer cru ou râpé.
6,00 €/kg
Patates/Carottes/Poireaux/Haricots🥕
Carotte
Racine croquante et douce, idéale crue, râpée ou en soupe.
2,20 €/kg
Patate
Pommes de terre de table. Parfaites en purée, rôties ou vapeur.
1,60 €/kg
Poireaux
Légume allongé au goût doux, excellent en soupe, fondue ou tarte.
3,50 €/kg
Haricots verts
Légume tendre et croquant, parfait en salade, à la vapeur ou en accompagnement.
Indisponible (Hiver)
Ails / Oignons / Echalotes🧅
Ail
Bulbes d’ail blancs ou violets, parfum intense. Idéal cru, cuit ou en assaisonnement.
11,00 €/kg
Échalote
Saveur fine et douce. Parfaite pour sauces, vinaigrettes ou à consommer crue.
6,00 €/kg
Oignon jaune
Chair ferme et goût prononcé. Convient pour cuisson longue ou confite.
2,00 €/kg
Oignon rouge
Goût doux et sucré. Idéal cru en salade ou cuit dans des plats mijotés.
2,80 €/kg
Nos variétés de tomates🍅
Stock indisponible pour l’hiver. Rendez vous en 2026 pour commander nos délicieuses tomates.
Cœur de bœuf
Grosse tomate à chair ferme, peau fine, peu de graines.
Indisponible (Hiver)
Rosa
Tomate rose de taille moyenne, juteuse et parfumée.
Indisponible (Hiver)
Noire de Crimée
Tomate foncée à chair dense, goût doux et peu acide.
Indisponible (Hiver)
Green Zebra
Petite tomate verte rayée, ferme et légèrement acidulée.
Indisponible (Hiver)
Ananas
Très grosse tomate jaune-orangée, chair marbrée, douce.
Indisponible (Hiver)
Cornue des Andes
Forme allongée, peau fine, chair dense et peu juteuse.
Indisponible (Hiver)
Del Piennolo Giallo
Petite tomate jaune en grappe, idéale en conserve.
Indisponible (Hiver)
San Marzano
Tomate allongée, peu juteuse, parfaite pour sauces.
Indisponible (Hiver)
Tomates à coulis
Tomates idéales pour sauces, soupes et conserves maison.
Indisponible (Hiver)
Nos Poivrons et aubergines🌶️
Stock indisponible pour l’hiver. Rendez vous en 2026 pour commander nos délicieux poivrons et aubergines.
Carré d’Asti mix
Poivrons carrés de différentes couleurs (rouge, jaune, vert), chair épaisse, douce et croquante.
Indisponible (Hiver)
Doux d’Espagne
Gros poivron allongé, peau lisse, chair sucrée, idéal en salade ou grillé.
Indisponible (Hiver)
Doux italien
Poivron long et fin, saveur douce, souvent vert à maturité partielle.
Indisponible (Hiver)
Petit italien
Version plus compacte du doux italien, goût similaire, très croquant.
Indisponible (Hiver)
Corne de bœuf
Poivron long et recourbé, rouge vif à maturité, chair épaisse et douce.
Indisponible (Hiver)
Belrubi (Paprika)
Poivron rouge à maturité, riche en goût, utilisé aussi pour faire du paprika doux.
Indisponible (Hiver)
Aubergine
Aubergine classique à peau violette, chair tendre, idéale en ratatouille, grillée ou farcie.
Indisponible (Hiver)
Nos herbes aromatique 🌿
Stock indisponible pour l’hiver. Rendez vous en 2026 pour commander nos délicieuses herbes aromatiques.
Thym Orangelo
Variété de thym au parfum d’orange. Utilisé pour parfumer poissons, infusions ou desserts. Feuillage vert clair.
Indisponible (Hiver)
Thym citriodorus
Thym citronné au goût frais et acidulé. Idéal pour infusions, marinades et plats de volaille.
Indisponible (Hiver)
Thym commun
Thym classique au goût puissant. S’utilise dans les plats mijotés, grillades ou en infusion.
Indisponible (Hiver)
Persil frisé vert foncé
Feuillage dense et décoratif. Goût doux. Parfait pour l’assaisonnement ou la décoration de plats.
Indisponible (Hiver)
Persil commun
Persil plat au goût franc. Très aromatique, il est couramment utilisé cru ou cuit.
Indisponible (Hiver)
Basilic grand vert
Feuilles larges, vert intense. Arôme typique. Ingrédient clé du pesto, s’utilise frais.
Indisponible (Hiver)
Ciboulette
Herbe vivace aux tiges creuses. Saveur douce rappelant l’oignon. À ciseler sur salades, omelettes ou pommes de terre.
Indisponible (Hiver)
Origan commun
Saveur intense. Incontournable dans les plats méditerranéens (pizzas, sauces tomates).
Indisponible (Hiver)
Menthe poivrée
Arôme mentholé puissant. S’utilise en tisane, desserts ou boissons fraîches.
Indisponible (Hiver)
Melons et pastèques🍉
Stock indisponible pour l’hiver. Rendez vous en 2026 pour commander nos délicieux melons et pastèques.
Melon jaune
Chair sucrée, juteuse et parfumée. Idéal en dessert ou en entrée estivale.
Indisponible (Hiver)
Melon vert
Chair tendre et rafraîchissante. Goût délicat, parfait pour la saison chaude.
Indisponible (Hiver)
Pastèque
Grosse fruit à chair rouge ou jaune, très désaltérante. Idéale en été.
Indisponible (Hiver)
🛒 Commandez vos légumes dès maintenant !
Préparez votre panier à l’avance et gagnez du temps lors du retrait.
📍 Retrait à la ferme – 2 rue du Général Bouchez, Les Magny